LE GROS SEL
formation du gros sel par MARAIS-SALANT
Il cristallise lentement deux à trois jours par saturation de la saumure sur le fond d'argile . A l'aide de l'ételle le saunier pousse délicatement le gros sel sur le fond d'argile afin de le rapprocher de la table (partie ronde située entre deux oeillets) ou le sel est remonté afin qu'il s'égoutte durant la nuit .
Le lendemain le sel sera "roulé" à l'aide de la brouette et stocké sur le tésselier (plate forme située devant la salorge) .
VIDEO
La recolte du gros sel_0001 par MARAIS-SALANT
